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时间:2025-05-30 15:20:42 作者:舌尖上的端午节:赣南客家乡亲粽叶制作限定美食“芭蕉米果” 浏览量:89236

  粽子是端午节不可或缺的传统美食,在赣南客家地区,还有一种独具特色的端午美食——芭蕉米果。临近端午,在江西赣州大余县青龙镇,村民们聚在一起,制作红糖芭蕉米果、粽子等传统美食,以此庆祝传统佳节。

  在青龙镇的又一村,村民们将新鲜采摘的粽叶一片片清洗干净,娴熟地将糯米粉与古法熬制的红糖加水和在一起,揉至成团。大家边做边聊,欢声笑语不断,手上动作却丝毫不慢,捋粽叶、捏团子、拢粽叶、封口、扎捆……一个个散发着天然草木清香和焦糖甜香的芭蕉米果就成型了。

  随后,米果被放入蒸箱,经过半个小时的蒸煮,蒸腾的热气逐渐弥漫开来。刚出锅的米果晶莹透亮,绵软中带着十足的韧劲,散发出新鲜粽叶的清新、红糖的甜蜜醇厚以及糯米的温润米香。大家围坐一起,共同品尝特色美食,闲话农事家常,感受佳节来临的喜悦氛围。

  (记者华山 制作 严杰 谢宝伟)

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一是缩短办证期限。公证法规定,除法定情形外,公证机构自受理公证申请之日起15个工作日内出具公证书。但从实际办证情况看,一些公证事项(事务)的办证时间是有压缩空间的。我们梳理了各地公证事项办结期限情况,综合考虑人员力量、软硬件设施、办证需求等因素,对法律关系简单、事实清楚、证明材料充分的公证事项(事务),制定了《公证办理提速清单(2024年版)》,将出具公证书的期限由15个工作日分别缩短至5个工作日或者10个工作日。其中,受理之日起5个工作日内出具公证书的公证事项共24类81项,10个工作日内的共13类69项,分别占公证业务总项的36%和30%。同时,我们鼓励各地公证机构采取创新申请方式、优化服务流程、加强业务协作、推进信息共享等措施,进一步压缩出具公证书的期限,有条件的公证机构尽可能实现“当日出证”“当场出证”。二是拓展“一证一次办”。总结2017年以来“最多跑一次”试点工作经验,我们制定了《“高效办成一件事”公证事项(事务)清单(2024年版)》,对法律关系明确、事实清楚、无争议的公证事项,当事人只要材料齐全、真实,符合法定受理条件的,只跑一次公证机构即可办好公证。与“最多跑一次”工作相比,公证事项范围由9类22项扩充至31类84项。三是推进“一事一站办”。对于需要多个部门办理,关联性强、办理时间相对集中的多个事项,我们鼓励公证机构集中办理,为人民群众提供“一站式”服务。比如,通过与不动产中心互设办事窗口、互嵌功能模块、联通服务系统等方式,实现“公证+不动产登记”一站办好;通过“公证+领事认证”联办,实现涉外公证和领事认证“一次申请、一窗受理、联动办理”,为人民群众提供“省时、省力、省心”的公证法律服务。

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